Cry对部分昆虫具有毒性,BT转基因主要用于提高作物的抗虫性。BT蛋白在人体中能够蓄积,其长期毒性不能低估。BT蛋白可以与哺乳动物的肠粘膜细胞发生结合,在高浓度的时候,可能会对哺乳动物造成毒性。BT蛋白具有抑制机体的免疫功能和造血功能,引起自身免疫性疾病等潜在危险。